1. 강황이란?
아유르베다에서 강황(터메릭, Turmeric)은 중요한 약초 중 하나로, 그 항염, 항산화, 해독 및 면역력 강화의 특성으로 높이 평가됩니다. 강황은 "황금 향신료"로도 불리며, 아유르베다에서 오랫동안 치료와 건강 증진을 위한 다양한 방법으로 사용되어 왔습니다. 아유르베다는 강황을 천연 항생제, 소염제, 항산화제로 설명하며, 강력한 치유 능력을 갖춘 허브로 인식합니다.
2. 강황의 주요 효능
아유르베다에서 강황의 주요 효능
- 항염 작용: 강황에는 커큐민(curcumin)이라는 강력한 항염 성분이 포함되어 있어 염증을 줄이고 관절염, 근육통, 피부 염증 등의 증상을 완화합니다.
- 면역력 강화: 강황은 면역 체계를 강화하여 감염과 질병으로부터 몸을 보호합니다. 감기와 독감 등 호흡기 질환 예방에도 도움이 됩니다.
- 소화 촉진 및 해독: 강황은 소화기관을 정화하고 소화불량, 가스, 설사 등의 소화 문제를 완화하는 데 사용됩니다. 또한 간을 해독하고 장기적으로 몸 속 독소를 제거하는 데 도움을 줍니다.
- 피부 개선: 강황은 피부 건강에도 유익하여 여드름, 염증성 피부 질환, 피부 상처 치료 등에 외용제로 사용됩니다. 피부를 맑고 윤기 있게 유지하는 데 도움이 됩니다.
- 항산화 작용: 강황은 자유 라디칼로 인한 세포 손상을 예방하는 항산화 성분을 포함하고 있어, 노화를 늦추고 질병 예방에 기여합니다.
- 혈액 정화: 강황은 혈액을 정화하고 순환을 개선하여 몸 안의 불순물을 제거하는 데 도움을 줍니다.
3. 아유르베다에서 강황의 사용법
- 강황 물 또는 강황차:
- 준비 방법: 따뜻한 물에 강황 가루를 섞고 아침에 공복에 마시면, 소화력을 증진시키고 몸의 해독 작용을 촉진합니다. 여기에 꿀이나 레몬을 추가할 수도 있습니다.
- 효능: 면역력을 높이고 염증을 줄이는 데 좋으며, 특히 감기나 독감 예방에 효과적입니다.
- 골든 밀크 (Golden Milk):
- 준비 방법: 따뜻한 우유나 식물성 우유에 강황 가루를 넣어 마시는 음료입니다. 여기에 후추, 계피, 생강, 꿀 등을 더해도 좋습니다.
- 효능: 염증을 완화하고, 수면을 개선하며, 몸을 따뜻하게 해주는 데 탁월합니다. 특히 바타(Vata)와 카파(Kapha) 균형을 유지하는 데 도움을 줍니다.
- 강황 페이스트 (Turmeric Paste):
- 준비 방법: 강황 가루에 물 또는 우유를 더해 페이스트로 만든 후 피부에 발라줍니다.
- 효능: 여드름, 피부 염증, 상처 등을 치료하며 피부를 밝고 건강하게 유지하는 데 좋습니다.
- 강황과 꿀:
- 준비 방법: 강황 가루와 꿀을 혼합하여 소량 섭취합니다.
- 효능: 면역력 향상과 감염 예방에 좋으며, 감기 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다.
- 요리에 첨가:
- 사용 방법: 강황은 카레, 수프, 스무디 등 다양한 요리에 첨가하여 맛을 더하고 건강을 증진시킬 수 있습니다.
- 효능: 꾸준히 강황을 음식에 섭취하면 항산화 효과와 면역력을 높일 수 있습니다.
4. 강황과 후추의 조합
아유르베다에서는 강황과 후추를 함께 사용하는 것을 추천합니다. 후추에 들어 있는 피페린(piperine)이 강황 속 커큐민의 흡수를 도와 강황의 효과를 극대화합니다.
강황은 아유르베다에서 전반적인 건강을 지원하는 다용도 약초로서, 내부적으로나 외부적으로 다양한 방법으로 사용됩니다.
5. 체질과 강황의 관계
아유르베다에서 각 사람의 체질, 즉 도샤(Dosha)에 따라 특정 음식이나 약초의 섭취량과 빈도를 조절하는 것이 중요합니다. 강황은 기본적으로 건조하고 따뜻한 성질을 가지고 있기 때문에, 아유르베다에서 건조한 성질이 강한 바타(Vata) 도샤가 주된 체질인 사람들에게는 강황을 과도하게 섭취하는 것을 권장하지 않습니다.
강황과 바타 도샤
1.강황과 바타 도샤
- 바타 도샤는 기본적으로 건조하고 차갑고 가벼운 속성을 가지고 있습니다. 강황은 이 속성과 비슷한 성질을 가지고 있어서, 바타 체질의 사람들에게 과도한 건조함을 유발할 수 있습니다. 강황을 많이 섭취하면 바타 도샤가 악화되어 피부 건조, 변비, 신경 과민 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
- 바타 체질의 사람들은 강황을 섭취할 때 따뜻한 기름(예: 기 버터 또는 코코넛 오일)과 함께 섭취하거나, 골든 밀크처럼 우유에 강황을 넣어 섭취하는 것이 좋습니다. 이러한 방법은 강황의 건조한 성질을 완화하고 바타 도샤를 안정시키는 데 도움을 줍니다.
2.강황과 피타 도샤
- 피타 도샤는 기본적으로 뜨겁고 습한 성질을 지닌 체질입니다. 강황은 따뜻한 성질을 지니지만, 피타 도샤에 큰 문제를 일으키지 않습니다. 하지만 피타가 과도하게 올라가 있는 사람들(예: 염증이나 피부 발진, 과도한 열감을 느끼는 경우)은 강황을 너무 많이 섭취하는 것을 피하는 것이 좋습니다. 강황의 따뜻한 성질이 피타의 과열을 더 촉진할 수 있기 때문입니다.
- 피타 체질인 사람은 차가운 성질의 음식과 함께 강황을 섭취하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 차가운 우유나 요거트와 함께 섭취하면 피타의 균형을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
3. 강황과 카파 도샤
- 카파 도샤는 무겁고 차갑고 습한 성질을 가지고 있습니다. 강황은 이러한 카파 도샤의 특성을 줄이는 데 매우 효과적입니다. 카파 체질의 사람들은 강황을 섭취하면 점액 생성이 줄어들고, 소화력이 개선되며, 몸에 축적된 무거운 에너지를 줄이는 데 도움이 됩니다. 특히 카파 체질의 사람들은 감기, 기침, 비염 등의 증상에 강황을 잘 활용할 수 있습니다.
- 카파 도샤를 가진 사람들은 강황을 규칙적으로 섭취해도 좋으며, 특히 생강, 후추와 같은 다른 향신료와 함께 사용하면 그 효과가 더욱 극대화됩니다.
요약
- 바타 체질: 강황의 건조한 성질이 바타를 악화시킬 수 있으므로, 과도한 섭취는 피해야 하며, 기름이나 우유와 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
- 피타 체질: 강황의 따뜻한 성질이 피타의 열을 증대시킬 수 있으므로, 열이 많은 상태에서는 적당히 섭취하고, 차가운 음식과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
- 카파 체질: 강황의 따뜻하고 건조한 성질이 카파 도샤를 완화하는 데 도움이 되므로, 카파 체질인 사람들에게는 매우 유익한 약초입니다.
체질에 맞게 강황을 적절히 사용하면 건강을 개선하고 균형을 유지하는 데 큰 도움이 됩니다.
저는 커큐민영양제 대신 생활속에서 강황을 요리 할떄 음식에 넣어 먹고 거기에 후추를 넣어서 같이 먹고 있습니다. 저처럼 건조한 체질들은 우유나 넛밀크에 타서 드시는 걸 추천드립니다.
오늘도 건강한 하루 되세요:)
#커큐민 #강황 #후추 #생활 #건강 #영양제 #항산화제 #아유르베다 #생활지식 #소화